Messe Stuttgart sagt Südback ab
Jetzt hat es auch die Südback erwischt: Heute hat die Messe Stuttgart die Veranstaltung abgesagt. Viele der großen Aussteller hatten ihre Anmeldung zurück gezogen, bei Besuchern herrschte nach Einschätzung der Veranstaltung trotz eines Hygiene- und Sicherheitskonzepts Verunsicherung. Eine Ausstellerbefragung habe gezeigt, dass keine hinreichende Basis für eine Südback in diesem Jahr bestehe.
„Leider können wir unter den gegebenen Umständen den gewohnten und gewünschten Messeerfolg weder für Aussteller noch Besucher garantieren“, so Andreas Wiesinger, Mitglied der Geschäftsleitung der Messe Stuttgart. „Die Entwicklungen bedauern wir sehr, denn damit verliert die backende Branche in in diesem Jahr ihre zentrale Plattform zum Austausch, die nach diesen schweren Monaten der Coronakrise nötig gewesen wäre.“
Die Entscheidung wurde im engen Austausch mit den Ausstellern und einvernehmlichen Gesprächen mit den Partnern, der Bäko-Zentrale, dem Landesinnungsverband des Württembergischen Bäckerhandwerks sowie dem Landesinnungsverband der Konditoren Baden-Württemberg, getroffen.
„Es ist sehr schade, dass die Südback 2020 nicht stattfinden wird, jedoch stehen wir als Bäko gemeinsam mit der Landesmesse Stuttgart und den Landesverbänden des backenden Handwerks voll und ganz hinter der Entscheidung“, so Gunter Hahn, geschäftsführender Vorstand der Bäko-Zentrale. „Die Entscheidung zeuge von großer Sorgfalt, Weitblick und Rücksicht auf die Belange der Aussteller und Besucher.“
Auch Martin Reinhardt, Landesinnungsmeister des Württembergischen Bäckerhandwerks stellt stellvertretend fest: „Wir hatten sehr auf eine Südback 2020 gehofft, die ein Zeichen für das Bäckerhandwerk gesetzt hätte. Wir stehen voll hinter der Südback und werden unser ganzes Engagement, Können und fachliches Wissen dafür einsetzen, um in 2022 an die Erfolge der letzten südback Messen anzuknüpfen.“
Klaus Vollmer, Landesinnungsmeister des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg sieht ebenfalls große Vorfreude auf 2022: „Das Konditorenhandwerk blickt zuversichtlich auf die Südback 2022. Wir werden die Zeit nutzen, um neue Akzente zu setzen und gemeinsam mit den Veranstaltern eine erfolgreiche Messe auf die Beine zu stellen.“
Die nächste Südback findet im regulären Turnus vom 22. – 25. Oktober 2022 statt.