Die Bäko-Zentrale eG will in den nächsten Jahren Prozesse vereinheitlichen und Unternehmensbereiche neu organisieren, um wettbewerbsfähiger zu werden.Die Details.
Mario Töpfer
Die Internationale Grüne Woche 2022 findet nicht statt. Die Messe Berlin sagte die Veranstaltung heute (26.11.2021) ab.
Der Koalitionsvertrag bleibt hinter den Erwartungen des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks zurück. Es fehle ein klares Aufbruchssignal für das Bäckerhandwerk.
Der Kalle-Bäcker aus Marne hat nach dem erfolgreichen Resteverwertungs-Kochbuch „Deichgrafenschmarrn & Dithmarscher Deern“ ein neues Buch herausgegeben: Tante Minna erzählt
Der zehnte Kurs zum Brotsommelier ist zu Ende. Welche 15 Bäcker den Kurs bestanden haben. Und wann Sie an dem Kurs teilnehmen können.
Das Dresdner Stollenfest wird zum zweiten Mal abgesagt – wegen Corona.
Verbraucher essen weniger Fleisch und greifen häufiger zu vegetarischen Produkten. Was bedeutet das fürs Snackgeschäft? Harald Guimaraes von den Westfälischen Lebensmittelwerken Lindemann über Trends und Zutaten.
Bäcker ohne Bargeld ++ Krapfenkampagne ++ Quarkbällchen-Interview ++ Glückslose ++ Zacharias-Konzepte ++ Bewerben per Chat ++ Kleine Kunstwerke – jetzt back.intern. 11/2021 lesen
Braun-Chef Dr. Detlev Krüger gehört zum neuen Führungsgremium der Geschwister Oetker Beteiligungen KG.
Premiere in Berlin: Der Schutzverband Dresdner Stollen startete am 1. November in der Bundeshauptstadt in die Stollensaison 2021 – mit einem Flashmob