Christian Blum (links) übernimmt die Geschäftsführung von Dreidoppel. Seit 1. Januar 2026 besteht das Geschäftsführungsteam
2026
Fachkräftemangel, steigende Kosten, Nachhaltigkeit, Effizienz und personalisierte Gasterlebnisse: Digitale Lösungen, insbesondere KI, sind derzeit der
Vom 7. bis 11. Februar 2026 trifft sich die Welt der Eiskultur auf der Gelatissimo
„Ein richtig gutes Jahr beginnt mit einer Brezel“, findet Ministerpräsident Winfried Kretschmann (Mitte). Das sehen
Wegen der drastisch gestiegenen Einkaufspreise von Kirschen hat die Bäckerei Plentz ihren Kirschkuchen aus dem
Die internationale Lebensmittelmesse Grüne Woche ist in Berlin in vollem Gange. Noch bis Sonntag präsentieren 1400 Austeller aus mehr als 60 Länder ihre Spezialitäten und Neuheiten. Mit dabei ist auch wieder die Bäckerei Exner.
Dürfen Croissants platt gewalzt werden, um daraus einen Snack herzustellen? Darüber diskutieren gerade die Follower von Koch Stefan Henssler, nachdem er auf seinem Facebook-Kanal ein Video zu seinem „schnellen Burrata-Croissant“ gepostet hat.
Dieses Brot gibt es in vielen Formen und Rezepturen. Es ist lecker, ernährungsphysiologisch wertvoll und auch nachhaltig. Damit hat es das Roggenbrot zum Brot des Jahres 2026 geschafft.
Der 41. Brotpfenniglauf der Bäckerinnung Rhein-Nahe-Hunsrück stehe für das kontinuierliche soziale Engagement des regionalen Bäckerhandwerks. Bei dem traditionsreichen Lauf von Kirn nach Bad Kreuznach sind 10.500 Euro für wohltätige Zwecke zusammengekommen.
Der Bäckerinnungsverband West hat zum 35. Mal die Auszeichnung der Große Stutenkerl verliehen. Ein Großer Stutenkerl 2026 ging an Bundeskanzler Friedrich Merz sowie an die Ehrenlandesinnungsmeister Hans Bolten, Heribert Kamm und Bernd Siebers.