Juni 2025

Mit Bäckerei Allwörden zum Konzert

Die Bäckerei Allwörden ist Partner der „Stars for Free“-Ticket-Tour von Radio Hamburg und ermöglicht Fans den kostenlosen Zugang zu einem Konzert in der Hamburger Barclays Arena.

Gemeinsame Sache

Die Bäcker in Sachsen und Thüringen setzen ein Zeichen für die Zukunft ihres Handwerks: Am 1. Januar 2026 soll der neue Mitteldeutsche Bäckerinnungsverband seine Arbeit aufnehmen.

Franzbrötchen-Feiertag

Das Franzbrötchen soll seinen eigenen nicht gesetzlichen Feiertag in Hamburg bekommen. Das fordert zumindest das lokale Unternehmen lokl.Hamburg, das mehrere Angebote Hamburger Marken und Geschäfte vereint, mit einer offiziellen Online-Petition, die bis November dieses Jahres läuft.


Auf eine Tasse Tee

Tee, Kräuter- und Früchtetees sind bei vielen Menschen in den Tagesablauf integriert und machen das Getränk auch in Cafés und Bäckereien zu einem Bestseller. Laut „Tee Report 2024“ werden dabei immer wieder neue Trends gesetzt.

EU-Zuckermarkt: Preise, Klima, Alternativen

„Aufgrund der sehr umfangreichen Rübenernten und der daraus resultierenden großen produzierten Zuckermenge ist der Zuckerpreis in Europa gefallen – deutlich stärker als ursprünglich erwartet“, erklärte Lars Gorissen, Chief Executive Officer von Nordzucker, bei der Vorstellung der Jahresbilanz.

Regionaler Mohn für Bäcker

Seit Oktober wächst Speisemohn auf 25 Hektar großen Feldern in Neubrandenburg von Junglandwirt Antony Jeschke. Der NDR hat ihn besucht und ihn nach seinen Plänen mit der genehmigungspflichtigen Pflanze befragt.