„Unsere Bäcker“ im Fernsehen

Bäcker Volker Hansen backt auf der Insel Föhr, die Brot Nomaden Christina Weiß und Lutz Geißler backen in ihren umgebauten Wohnzimmer Sauerteigbrote und geben Backkurse in den Alpen und Matthias Schielmann ist als Werkleiter für die Brotproduktion bei Harry Brot in Schenefeld verantwortlich. Drei Bäckereien, drei verschiedene Konzepte. Die bildgewaltige Dokumentation „Unsere Bäcker“ des NDR-Fernsehen gibt Einblicke in das Handwerk und macht fast nebenbei Werbung für diesen Beruf.

Hier können Sie sich dne Beitrag in der ARD-Mediathek ansehen.

Foto: Screenshot back.intern./ ndr.de