„So führt man eine moderne Dorfbäckerei“ lautet der Titel der neusten Folge des Bäckers des Podcasts “SWR1Leute”, in dem diese Woche der Bäcker des Jahres 2024 Ingmar Krimmer zu Gast ist.
Dezember 11, 2024
Die Bäckerei Evertzberg ist mit dem Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW 2024 ausgezeichnet worden.
Die Bäckerei Waeber in Freiburg in der Schweiz hat ein Kamerateam des Lokalsenders “FNxFrapp” zum Lebkuchenbacken eingeladen.
Ein Importeur von Schokolade aus Dubai will gegen Nachahmer vorgehen und greift den Schweizer Schoko-Konzern Lindt & Sprüngli sowie Lidl, Aldi und Co. an.
Den 20 besten bayerischen Bäckereien hat Amtschef Hubert Bittlmayer in Vertretung von Ernährungsministerin Michaela Kaniber mit dem Staatsehrenpreis des Bäckerhandwerks 2024 ausgezeichnet.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hatte von der Politik eine Klarstellung des Handwerksbegriff in Bezug auf die Lkw-Maut gefordert. Nun hat das Bundesverkehrsministerium in einem Brief an den Zentralverband klargestellt, dass die Lkw der Handwerksbäcker unter die Handwerkerausnahme fallen.
Wird über einer angeschalteten Fritteuse oder einem mit heißem Fett gefüllten Wok die Sprinkleranlage ausgelöst, kann es zu schwerwiegenden Unfällen kommen. Eine Gefährdungsbeurteilung ist Aufgabe des Unternehmers, wie die BGN in ihrem Newsletter aufklärt.