Café in ehemaliger Bäckerei-Filiale

In einer ehemaligen Filiale der Lübecker Bäckerei Junge eröffnet Anfang August das Café Schwesterherz. Wie „shz.de“ berichtet, haben die drei Schwestern Gülcan Hocoglu sowie die Bäckereifachverkäuferinnen Dilek Serbest und Melek Serbest das Ladenlokal übernommen. Inzwischen ist die Komplettrenovierung abgeschlossen und die neue Einrichtung nimmt Formen an. Verkaufstresen und einige technische Geräte haben die drei von der Lübecker Bäckerei Junge übernommen, dennoch soll das Ambiente neu werden, so die drei Cafébetreiberinnen. Das Sortiment: Brötchen, deutsche und türkische Snacks, Kuchen und Eis aus der Kleinen Eisfabrik. Bürgermeister Roald Wramp steht voll hinter den drei Schwestern.

Viel Zustimmung und Unterstützung
Die drei sind in der Gastroszene im schleswig-holsteinischen Reinfeld keine Unbekannten. Ihre Pläne sorgten frühzeitig für reges Interesse. „Es hat sich schnell rumgesprochen, dass wir die Nachfolger sind“, berichtet Dilek Serbest gegenüber „shz.de“, die zusammen mit ihren Schwestern seit Langem in einem Reinfelder Restaurant arbeitet.  „Immer wieder wurden wir gefragt, wann es denn losgeht.“ Angesichts des Leerstands vieler Ladenlokale in der Innenstadt unterstützt die Reinfelder Stadtverwaltung allen voran Bürgermeister Wramp, das Cafékonzept. Das Café trage zur Belebung der Innenstadt bei und sei vielleicht Impuls für weitere Ansiedlungen, so die Hoffnung. Die feierliche Eröffnung des Café Schwesterherz ist für den 4. August 2023 geplant.

Foto: Screenshot Montage shz.de