Für ihre klimaneutral produzierten und wirtschaftlich arbeitenden Kühlfahrzeuge ist die Kiesling Fahrzeugbau GmbH aus Dornstadt-Tomerdingen mit dem Europäischen Transportpreis für Nachhaltigkeit (ETPN) 2022 in der Kategorie Anhänger und Aufbauten ausgezeichnet worden.
Die neuen Corona-Einschränkungen treffen das Gastgewerbe wieder besonders hart, meldet der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband
Die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks startet eine Plakataktion auf Großflächen, um das wichtige Weihnachtsgeschäft der Innungsbäcker zusätzlich zu stärken.
Zum 18. Mal organisieren die Nordbäcker die Aktion zur Aufklärung bei häuslicher Gewalt.
Mitte November startete in allen Mensen des Aachener und Jülicher Hochschulbereichs die Umstellung auf das Mehrweg-To-Go-System vom Münchner Start Up Relevo.
Für seine Brown Lift Lock RPC-Reihe für Brot und Backwaren ist IFCO, der weltweit führende Anbieter von wiederverwendbaren Verpackungen für frische Lebensmittel, mit dem CONAI ECO-DESIGN Award ausgezeichnet worden.
Der Kalle-Bäcker aus Marne hat nach dem erfolgreichen Resteverwertungs-Kochbuch „Deichgrafenschmarrn & Dithmarscher Deern“ ein neues Buch herausgegeben: Tante Minna erzählt
Der zehnte Kurs zum Brotsommelier ist zu Ende. Welche 15 Bäcker den Kurs bestanden haben. Und wann Sie an dem Kurs teilnehmen können.
Von den derzeitigen Preissteigerungen sind auch alle Handwerksbäckereien in Westfalen-Lippe und dem Rheinland massiv betroffen, meldet der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe. Auch Landesinnungsmeisterin Maren Andresen vom Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord spricht im Norddeutschen Rundfunk (NDR) davon, dass die Preise „drastisch erhöht werden müssen.“
Die Preise für Weizen, vor allem Hartweizen, aber auch Hafer – seien seit der Ernte drastisch gestiegen, meldet der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGSM).