Von den derzeitigen Preissteigerungen sind auch alle Handwerksbäckereien in Westfalen-Lippe und dem Rheinland massiv betroffen, meldet der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe. Auch Landesinnungsmeisterin Maren Andresen vom Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord spricht im Norddeutschen Rundfunk (NDR) davon, dass die Preise „drastisch erhöht werden müssen.“
November 17, 2021
Die Preise für Weizen, vor allem Hartweizen, aber auch Hafer – seien seit der Ernte drastisch gestiegen, meldet der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGSM).
Die Luca-App hat eine Auswertung von Warnungen veröffentlicht, die von Gesundheitsämtern an Nutzer herausgegeben wurden.
Die Markt-Redaktion des NDR-Fernsehens hat das Thema Lebensmittelverschwendung im Backbereich unter die Lupe genommen.
Die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend war in diesem Jahr gleich doppelt gut: Denn es der Bundeswettbewerb des Jahres 2021 wurde gemeinsam mit dem mehrfach verschobenen Wettbewerb für das Jahr 2020 ausgetragen.