Bäckerei Büsch startete die Aktion „Unverpackt“. Trotz guter Resonanz und viel Lob hofft man noch auf mehr Engagement.
Februar 2020
Mit Riesenschritten geht’s auf die Internorga zu, die vom 13. bis 17. März in Hamburg
Zum sechsten Mal trafen sich in Bad Wiessee ski- und snowboardbegeisterte Bäcker beim Deutschen Bäckerskirennen von Hersteller Backaldrin.
Zum vierten Mal kamen an der Bundesakademie Weinheim rund 150 leidenschaftliche Brotbäckerinnen und –bäcker aus
Dennis Wendlinger verstärkt ab 1. März die Geschäftsführung der Anneliese Backtechnik GmbH
Backring Nord E. May übernimmt zum 1. Juni 2020 das operative Geschäft der Erich Krämer GmbH in Burbach (Siegerland).
Es gibt vielfältige Wege, den ökologischen Fußabdruck einer Bäckerei zu senken. Bäckerei Junge versucht es unter anderem mit der Rohstoffauswahl.
Den Tafeln in Deutschland fehlen Helferinnen und Helfer. Darauf macht das Berliner Startup Zenjob mit einem Projekt aufmerksam.
Einweggeschirranbieter Papstar hat untersucht, wie lange Teller und Gabeln brauchen, um komplett zu verrotten.
Gut, sauber, fair – die Slow Food Messe öffnet wieder ihre Tore.