Die iba modernisiert sich: 2021 wird sie einen Tag kürzer sein (24. bis 28. Oktober) und will mit einer neuen Hallenaufteilung bei Ausstellern und Besuchern punkten.
Februar 2020
Der Zentralverband startet mit der neuen Imagekampagne „Echte In Bäcker“.
Die Internorga zeigt alles, was das backende Handwerk bunter und vielseitiger macht sowie Trends für den gesamten Außer-Haus-Markt die neuesten Trends.
Bis zum 30. April läuft die Bewerbungsfrist für den Branchenwettbewerb Heinrichsthaler Käsebrötchen-Award.
Backaldrin unterstützt die Kampagne „Satt ist gut, Saatgut ist besser“ der Hilfsorganisation Brot für die Welt Österreich.
Das Weiterbildungsangebot der Chocolate Academy in Köln ist vielfältig. Am 18. März steht ein Einsteigerkurs in die Welt der Schokoladen auf dem Programm.
Die Eisfachmesse Gelatissmo, die paralell zur Intergastra stattfand, war gut besucht. Sie präsentierte erneut ein hochkarätiges Angebot namhafter Aussteller.
Die Konditorei Fromme geriet wegen speziell dekorierten Schokoküssen ins Kreuzfeuer, weil eine Kundin beim Anblick „fast der Schlag traf“.
Seit 15. Februar 2020 bieten zahlreiche Bäckereibetriebe in Norddeutschland denFairCup-Mehrwegbecher als Alternative zum Einwegbecher an.
„Das große Promibacken“ ist im Februar auf Sat1 in die nächste Runde gegangen. Am Start sind wieder bekannte acht Hobbybäckerinnen und -bäcker.