Februar 2020

iba 2021 – das ist neu

Die iba modernisiert sich: 2021 wird sie einen Tag kürzer sein (24. bis 28. Oktober) und will mit einer neuen Hallenaufteilung bei Ausstellern und Besuchern punkten.

Megatrends in Hamburg

Die Internorga zeigt alles, was das backende Handwerk bunter und vielseitiger macht sowie Trends für den gesamten Außer-Haus-Markt die neuesten Trends.

Los gehts!

Bis zum 30. April läuft die Bewerbungsfrist für den Branchenwettbewerb Heinrichsthaler Käsebrötchen-Award.

Welt der Schokoladen

Das Weiterbildungsangebot der Chocolate Academy in Köln ist vielfältig. Am 18. März steht ein Einsteigerkurs in die Welt der Schokoladen auf dem Programm.

Eismeister kamen gut an

Die Eisfachmesse Gelatissmo, die paralell zur Intergastra stattfand, war gut besucht. Sie präsentierte erneut ein hochkarätiges Angebot namhafter Aussteller.

Umbechern mit Engel

Seit 15. Februar 2020 bieten zahlreiche Bäckereibetriebe in Norddeutschland denFairCup-Mehrwegbecher als Alternative zum Einwegbecher an.

Prominente Backkompetenz

„Das große Promibacken“ ist im Februar auf Sat1 in die nächste Runde gegangen. Am Start sind wieder bekannte acht Hobbybäckerinnen und -bäcker.