Die Internorga setzt wieder Akzente, präsentiert Innovationen und angesagte Foodtrends – unter anderem im Pink Cube.
Februar 2020
QR-Code statt Papierbon: Löwenbäcker Schaper in Braunschweig setzt erfolgreich auf den digitalen Kassenzettel.
In der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Locham haben acht Absolventinnen und ein Absolvent die Weiterbildung zur/m Verkaufleiter/in erfolgreich beendet.
Die Bewerbungszeit für den Zacharias-Preis 2020 hat begonnen. Die Preisverleihung wird unter dem Dach der Hamburger Elbphilharmonie sein.
CompData bietet bundesweite Anwendertage zu seinem System Atoss Time Control an.
Neue Ausbildungsrichtung an der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik (LEMITEC) in Kulmbach: Staatlich geprüfte/er Bäckereitechniker/in
Manfred Laukamp, Marketing-Chef bei CSM Bakery Solutions, ermuntert die Bäcker seit Jahren, ihr Toastbrotgeschäft zu beleben. Wie es geht, und warum jetzt der richtige Zeitpunkt dafür ist, verriet er im Interview mit back.intern.
Führungswechsel: Jan Kamp ist neuer Le Crobag-Geschäftsführer, Friederike Stöver zieht sich zurück.
Dinkel & Urgetreide + Gelatissimo & Eis + Osteraktion + Toastbrot-Boom – jetzt in back.intern. 2/2020