Aktuelle Branchenzahlen
Steigender Umsatz im Snacksegment. Weiter sinkende Zahlen bei den Azubis. Foto: Werbegemeinschaft/Benedikt Banovic Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat die aktuellen Zahlen der Branche veröffentlicht. Demnach zählten die Betriebe im Außer-Haus-Markt im vergangenen Jahr 1.068 Millionen Besuche, was einem
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