Wie dunkel muss ein Brot gebacken sein, damit es möglichst gesund ist? Dieser Frage geht
2018
Das bayerische Bäckerhandwerk feierte gemeinsam mit der stellvertretenden bayerischen Ministerpräsidentin und Staatsministerin für Wirtschaft, Medien,
Snacks in vielen Variationen und dazu erfolgreiche Kollegenkonzepte. Außerdem ein Blick zur Internorga und eine Erfolgsstory über Max Kugel, der nur auf Brot setzt. Mit Erfolg. Jetzt in back.intern. 03/2018.
In drei Wochen ist es wieder soweit: Von Freitag, 9. März bis Dienstag, 13. März
Ein 79-Jähriger rauschte mit seinem Mercedes-SUV in den Drive-In-Schalter der Bäckerei Kolb in Nürnberg und
Es ist wieder soweit. Der Wettbewerb um den Heinrichsthaler Käsebrötchen-Award 2018 ist zum achten Mal
Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) e.V. bietet am 20. März 2018 in Detmold ein halbtägiges Praxisseminar
Das modulare Softwarepaket „Miwe shop baking suite“, im vergangen Jahr auf der Südback das erste
Seit Februar ist Dr. Oliver Blank neuer Geschäftsführer der Aichinger GmbH in Wendelstein. Sein Aufgabenbereich
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. kritisiert den Koalitionsvertrag von CDU/CSU und SPD, weil er