Seit einigen Wochen läuft bereits die Zufriedenheitsumfrage unter Innungsbäckern und Nicht-Mitgliedern zum Thema Verbandsarbeit. „Viele
2018
Der Lebensmitteleinzelhändler Edeka Minden-Hannover will mit seiner Backwarensparte deutlich wachsen. „Backen wir´s an“ lautet nach
Die Wiener Bäckerei Café Felzl hat sich für den Verkaufsstart ihrer neuen Snackvariante „Huckeback“ etwas
Kompetenz und Unabhängigkeit sind zwei der wichtigsten Eigenschaften, die Fachjournalisten haben sollten. Hermann Kleinemeier hatte
Nachhaltigkeit spielt auch beim Coffee to go eine immer wichtigere Rolle. Darum boomen Thermo-Mehrwegbecher. Ab
Braun erweitert das Sortiment an Gebäckfüllungen in eine neue Richtung: Kranfil’s sind Cremefüllungen, die einen
Ziemlich digital diese Ausgabe: Wir zeigen, welche sozialen Netzwerke sich für Bäcker lohnen, verraten, was Jochen Bayer von der digitalen Zukunft erwartet und stellen die neuesten Trends bei Kassensystemen und EDV vor. Jetzt in back.intern. 06/2018.
Bei ihrem Onkel durfte sie in der Backstube spielen, dort ein Praktikum machen. Jetzt ist
Bäckermeister und stellvertretender Backstubenleiter Michael Moll von Café Bäcker Mayer in Kohlberg reist diese Woche
Die Brita Gruppe, einer der weltweit führenden Spezialisten für Trinkwasseroptimierung und -individualisierung, meldet auch für