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Zur Nährwertkennzeichnung

Den diesjährigen Neujahrsempfang der Bayerischen Staatsministerin für Umwelt und Verbraucherschutz, Ulrike Scharf, nutzte der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk, um in Sachen Nährwertkennzeichnung nachzufassen. Der Verband vertritt in Übereinstimmung mit dem Zentralverband die Auffassung, dass Handwerksbetriebe von der Pflicht zur Nährwertangabe ausgenommen sind.

Dies hatte die zuständige Berichterstatterin im EU-Parlament, Dr. Renate Sommer, bereits im Zuge der Beratungen im EU-Parlament gefordert. In dem Gespräch, das LIV-Hauptgeschäftsführer Dr. Wolfgang Filter mit Ministerin Scharf am Rande des Neujahrsempfangs in der Münchner Residenz führte, wollte die Ministerin der offiziellen Verlautbarung der Fachabteilung nicht vorgreifen. Als Fazit aus der Unterhaltung geht der Verband jedoch davon aus, dass das Ministerium vorerst keine strikte Anweisung zur direkten Umsetzung der Lebensmittelinformations-Verordnung 1:1 geben wird, sondern es zunächst bei der bisherigen Verfahrensweise belässt. Sollte es vor Ort zu Beanstandungen kommen, hat der LIV Bayern seine Handwerksbäckereien aufgefordert, ihm diese umgehend zur Kenntnis bringen.