Tipp
Türen auf für Kinder

Die Sendung mit der Maus macht den 3. Oktober auch 2015 zum bundesweiten "Türöffner-Tag". Auch Bäcker können mit einer Veranstaltung spannende Sachgeschichten rund um Brot und Brezeln erzählen sowie Einblicke in Bäckerei und Berufsalltag bieten.

Ausgaben 2015
back.intern. 2015 Ausgabe 10

Special: Der Standort entscheidet über den Erfolg von Unternehmen. Doch welche Standort-Konzepte lohnen sich wirklich? Und findet man sie?

Laden & Verkauf: Lockere Hildegard, Eiserne Lady oder Gerdie: Wie ein niedersächsischer Bäcker mit Produktnamen die Neugier weckt. Aber kommt das auch bei den Kunden an?

Ideen & Aktionen: Die Bäckerei Boger hat sich mit einem Snackmobil eine zusätzliche Ertragsquelle erschlossen. Wie sieht das Angebot aus? Und wie viel bringt es ein?

Special Laden & Beleuchtung: Was gibt’s Neues beim Einrichtungsstil und bei der Beleuchtung? Wie sehen die neuesten Läden von Kollegen aus? Ein Überblick über die aktuellen Trends.

Tipp
Ein „Brot für die Welt“ zu Erntedank

Zur Erntedankzeit passt eine Spendenaktion, mit der Sie hungernde Menschen unterstützen – mit einem Brot für Brot für die Welt. Im Prinzip reicht dafür eine rustikale Brotsorte – gerne mit extra Banderole – und ein passendes Plakatmotiv. 

Tipp
Entdecke das Butterbrot

"Entdecke das Butterbrot": So lautete das Motto einer Aktion der Bäckerei Brinker aus Herne. Für den Snackbereich wurde ein Paket geschnürt: zwei belegte Butterbrote nach Wahl plus ein Getränk. Gleichzeitig wurde das Interesse am Kauf des für die Snacks verwendeten Kastenbrotes verstärkt. 

Top-News
Wolf Butterback erneut zertifiziert

Wolf Butterback erzielte bereits zum fünften Mal in Folge das Prädikat „higher level“ nach dem International Food Standard (IFS). Prüfer des TÜV Rheinland überzeugten sich von der fehlerfreien Umsetzung der mehr als 200 Beurteilungskriterien des IFS.