Ein Zeichen gegen die Lebensmittelverschwendung: Bei einer Aktion von WWF und Welthungerhilfe wurde am Berliner Hauptbahnhof ein Brunch für 2.500 Menschen bereitet – aus frischen Lebensmitteln, die normalerweise entsorgt worden wären.
Juli 2015
Die Bäckerei Richter aus Kubschütz in Sachsen wurde mit dem Oberlausitzer Unternehmerpreis ausgezeichnet. Bäckermeister Stefan Richter nahm den Pokal auf der Verleihung beim Mittelstandstag entgegen.
Stundenpläne, Stempel, Reflektoren, Brotdosen und Sicherheitswesten: Schulanfänger können ab einem Einkaufswert von zwei Euro Punkte in einem Heft sammeln und Preise mit Bäckermaskottchen Bäckman ergattern. Natürlich können auch die Eltern für sie einkaufen.
Special Weihnachten: So können Sie mit guter Planung und kreativen Ideen Ihr Weihnachtsgeschäft ankurbeln.
Laden & Verkauf: Stören Tattoos und Piercings das Erscheinungsbild der Mitarbeiterinnen? Tipps von Verkaufsberaterin Dagmar Weber.
Ideen & Aktionen: Mit dem Aromarad kann der Geschmack von Broten differenziert beschrieben werden – das hebt sie als hochwertige Produkte hervor.
Special Backzutaten: Optimierte Rezepturen, zeitgemäße Rohstoffe und ungewöhnliche Kreationen – die Neuheiten der Backzutatenhersteller.
Wie kleine Betriebe sich über eine klare Positionierung selbst auf dem Dorf behaupten können – mit beeindruckenden Beispielen von Kollegen, etwa Maria von Heel in Birgden, Martin Reinhardt in Knittlingen oder Jürgen Fink in Steinau an der Straße.
Investoren für die Bonner Traditionsbäckerei-Kette Lubig: Sondermann-Brot aus Nordrhein-Westfalen und Lafayette Industriebeteiligungen S.à.r.l. mit Sitz in Berlin wollen mindestens 20 Filialen weiterführen und etwa 100 Beschäftigte übernehmen. Die Produktion in Bonn werde geschlossen, sagte der Unternehmenssprecher Holger Vosskuhl.
Die Brunsbütteler Bäckerei Heuer hat eine 68 Meter lange Zitronenrolle gebacken – und damit einen neuen Weltrekord aufgestellt.
Nach der Trockenheit der vergangenen Monate erwarten die Bauern in Deutschland deutliche Einbußen bei der Getreideernte. Die Weltmarktpreise könnten dies aber etwas auffangen. Auswirkungen auf die Preise von Backwaren würden nicht erwartet.
Die Ravensburger Bäckerei Hamma hat zum Start des Schuljahres den „Pausenbrotpass“ angeboten: Damit konnten sich Kinder und auch Erwachsene sechsmal ein Pausenbrot abholen, das beispielsweise mit Frischkäse oder Schinken belegt war.