2015

Schmuse-Happening am Valentinstag

Schmuse-Happening am Valentinstag

Es war eine ebenso jugendgerechte und ungewöhnliche Aktion: Beim weltweit ersten „Charity-Schmusen“, organisiert vom Filialisten Bäcker Peter aus Essen, konnten Besucher der Essener Innenstadt einen Tag vor dem Valentinstag ihr Herz für Frauen in Not zeigen.
Wer sechzig Sekunden in einer eigens dafür eingerichteten Schmusezone zu passender Musik mit seinem Partner schmuste, löste damit eine Spende von 5 Euro aus. Über 150 Pärchen beteiligten spontan an der Aktion. Tipp: Diese Aktion ist ein prima Thema für die Medien. Versenden Sie rechtzeitig eine Presseinfo.

Foto: UBER IMAGES/ Fotolia

Lebkuchen enthalten weniger Acrylamid

Der Acrylamidgehalt in Lebkuchen geht zurück. Bei der Hälfte der von Lebensmittelbehörden untersuchten 450 Proben lag er unterhalb von 200 µg/kg. Damit unterschritt er deutlich den aktuell geltenden EU-Richtwert von 1000 µg/kg.

Schöne Spendenaktion für die Fastenzeit

Schöne Spendenaktion für die Fastenzeit

Misereor ruft auch für 2016 Bäcker dazu auf, in der Fastenzeit eine spezielle Brotsorte als „Solibrot“ zu verkaufen. Oder Sie backen eine ganz neue Sorte – zum Beispiel mit einem Anteil Hirse, einem der wichtigsten Grundnahrungsmittel in vielen Ländern.

back.intern. 2015 Ausgabe 15

back.intern. 2015 Ausgabe 15

Special Pressearbeit: Berichte in Presse, Funk und Fernsehen sind für Bäcker eine feine Sache. Doch wie kann man Journalisten vom eigenen Betrieb überzeugen?

Laden & Verkauf: Bargeldlos zahlen gewinnt (langsam) an Bedeutung. Welche Systeme sind dafür zu empfehlen? Und was kostet das eigentlich den Bäcker?

Ideen & Aktionen: Ein Bäcker hat nicht nur seine Produkte scharf gewürzt, sondern auch mit einem scharfen Bildmotiv geworben. Nicht alle Kunden waren begeistert.

Special Brotschneiden: Immer schneller. Immer komfortabler. Wir stellen die Neuheiten bei Brotschneidemaschinen für den Laden vor.

Deutschlands bester Bäcker 2015

Deutschlands bester Bäcker 2015

Am Schluss wurde es spannend: Beim Finale der ZDF-Castingshow Deutschlands bester Bäcker trat die Bäckerei & Konditorei Steinleitner aus Straubing gegen Kugels Backwelt aus Lahnstein an.