Das Ulmer Museum der Brotkultur zeigt noch bis zum 9. November in der Sonderausstellung „Prachtvoll!“ eine Auswahl von 100 kunsthandwerklichen Objekten aus der eigenen Sammlung.
2014
Special Ernährungskompetenz: Besser sein als der Mitbewerber: Ein guter Baustein ist Ernährungsberatung. Wir zeigen, wie Sie bei Kunden punkten können.
Ideen & Aktionen: Wie sollen Verkäuferinnen reagieren, wenn sich der Kunde über hohe Preise beschwert? Verkaufstrainer Jürgen Ackermann empfiehlt eine Methode, die Ihr Team nicht überfordert.
Internet & Co.: Eine eigene App – wir informieren über dieses Marketingmittel – und über zwei Top-Beispiele aus der Branche.
Special Siedegebäcke: Wir stellen neue Produkte vor, geben Tipps, wie Sie bessere Preise erzielen und haben ein Rezept für Sie: Den Tiramisu-Berliner.
Das bayerische Bäckerhandwerk ist um 23 junge Bäckermeister reicher.
Einen regelrechten Shitstorm hat die sächsische Mühlenbäckerei erlebt, nachdem sie zum zweiten Mal in diesem Jahr ihre Produkte verteuert hat, um den Verkäuferinnen mehr Lohn zu zahlen.
In der Diskussion um die Arbeitsbedingungen bei der Bäckerei Krachenfels im baden-württembergischen Mönchweiler bewegen sich Unternehmen und Gewerkschaft weiter aufeinander zu.
Eine lebensgroße Kuh vor dem Laden, Deckenhänger mit Kuhkopf, mit geflecktem Rollenpapier verkleidete Oberflächen und Brote mit Kuhmaske: Die Kuh-Aktion der Hedendorfer Bäckerei Dietz war ein Hingucker.
Rund ein Dutzend Journalisten niederländischer Lebensmittelfachmagazine haben auf einer dreitägigen Reise ins Spezialitätenland Bayern einen fundierten Einblick in die Leistungsfähigkeit bayerischer Lebensmittelproduzenten bekommen.
Konditorin Franziska Schweiger ist jetzt Jurorin der Sendung „Promi-Kaffeeklatsch-Duell“.
Bei einem Arbeitsgespräch mit bayerischen Handwerks- und Bäckervertretern in München hat Bundeslandwirtschafts- und Ernährungsminister Christian Schmidt (CSU) die Forderung nach Gebührenfreiheit für beanstandungsfreie Erstkontrollen durch die amtliche Lebensmittelüberwachung kommentiert.
In den wenigsten Bäckereien bekommen Kinder etwas zum Naschen geschenkt. Warum eigentlich nicht – denn die Kleinen entscheiden mit, wo Mutti einkaufen geht. U