Am 8. November 2014 erscheint die zweite Ausgabe von „Brot – Genießen mit Laib und Seele“ aus dem Hamburger Jahr-Top-Special-Verlag. Darin geht es unter anderem um Holzofenbrot und die Bäcker-Nationalmannschaft – alles für den Endverbraucher aufbereitet.
Neben individuellen Inhouse-Trainings im Vorfeld der Messe bietet die iba ihren Ausstellern Messe-Workshops, mehrsprachige live-moderierte Online-Trainings, einen Budgetplaner und einen sogenannten Standkonfigurator.
Die Gewinner des Südback-Trend-Awards, auch Grammy des Bäcker- und Konditorhandwerks genannt, stehen fest.
Die Adventszeit ist ideal für eine einfache Spendenaktion, die Ihnen Sympathien und mit etwas Glück auch einen Presseartikel einbringt – neben Geld und Aufmerksamkeit für eine gute Sache.
Die Großbäckerei Harry-Brot investiert derzeit kräftig in Neuheiten, die in Zukunft das Geschäft weiter ankurbeln sollen.
Special Brot: Standardbrote können auch Supermärkte. Wir stellen Brote vor, mit denen Sie sich vom Preiskampf abheben können – und geben Tipps, wie Ihre Verkäuferinnen mehr Brot verkaufen können.
Ideen & Aktionen: Ein eigenes Kinderbuch im Pixi-Format hat sich Der Landbäcker aus Borgsum gestalten lassen. Wir verraten, was die Kunden dazu sagen.
Special Weiterbildung: Lernen gehört ein Leben lang zum Beruf – für Sie und Ihre Mitarbeiter. Wir nennen Kurs-Highlights und stellen Trainer vor.
Special Spül- und Reinigungstechnik: Sauber, hygienisch und energiesparend – hier finden Sie die neuesten Angebote der Hersteller.
Ab dem 3. November konkurrieren bei den „Sternen des Handwerks“ wieder Handwerksfahrzeuge miteinander um die kreativste Gestaltung.
Philipp Horn von der Bäckerei Neumann in Bautzen ist der Back-Star 2014.
Ab sofort sind Bewerbungen für die Newcomers‘ Area auf der Branchenmesse Internorga vom 13. bis 18. März in Hamburg möglich unter www.internorga.com.
Wenn die Tage wieder kälter werden, haben Brillenträger oft ein Problem: Beim Eintreten in die Bäckerei beschlägt prompt ihre Brille.