Bei ihrer 25. Ausgabe strebt die Südback in Stuttgart erstmals die Marke von 600 ausstellenden Unternehmen an.
Juli 2014
Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit, um eine Brotspezialität zu bewerben.
Special Weihnachten: Wir zeigen Beispiele, wie Sie mit Stollen und Keksen punkten – auch gegen die Industrie.
Ideen & Aktionen: Kostenproben machen Lust auf neue Produkte. Wir haben drei Beispiele, wie Kostenproben bei den Kunden besser ankommen.
Internet & Co.: Frische Backwaren im Internet bestellen und noch am selben Tag geliefert bekommen. Was Experten über diese Versandmöglichkeit sagen.
Special Zutaten: Die neuesten Backzutaten – und für welche Produkte sie sich eignen.
Allyouneed.com, der Supermarkt für Deutschland der Deutschen Post DHL, baut gemeinsam mit DHL Kurier ein eigenes logistisches Netzwerk für den Versand von Lebensmitteln in Deutschland auf.
Die SB-Bäcker-Kette Back-Factory hat in Kassel auf 320 Quadratmetern Fläche ihren ersten Konzeptstore eröffnet.
Mit der Gemeinschaftsaktion „Saat Gut Brot 2014“ haben 44 Bäckereien in sechs Tagen über 25.000 Euro für ökologische Züchtungsinitiativen zusammenbekommen.
„Die Sendung mit der Maus“ macht den 3. Oktober 2014 zum bundesweiten „Türöffner-Tag“.
Für den Fotowettbewerb zum Thema „Menschen und Brot“ der Bundesakademie Weinheim und die nachfolgende Ausstellung im Museum der Brotkultur werden noch Brotfotos aus der Branche gesucht. Einsendungen können noch bis zum 1. August in hochauflösender, vergrößerungsfähiger Qualität an fotowettbewerb@akademie-weinheim.de erfolgen. Infos: www.akademie-weinheim.de.
www.akademie-weinheim.de
Bäckereikettengründer Heiner Kamps will spätestens 2016 seinen Job als Chef der Unternehmensgruppe Theo Müller (Müller-Milch) aufgegeben, hat er gegenüber der „Welt am Sonntag“ erklärt.
Eine positive Bilanz zieht die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) für das Jahr 2013.