„Ich finde es schön, das so viele Kinder Spaß dran haben hier Kekse zu backen“, sagt Bäcker- und Konditormeister Michael Lang am Stand der Bäcker-Akademie Dresden im Rahmen der Sachsenback.
Sachsenback
Geschäfte machen, Präsenz zeigen – das war das Motto, mit dem der Großteil der rund 200 Aussteller zur Sachsenback gefahren war, die am Montagabend nach drei Messetagen zu Ende geht.
Vom 13. bis 15. April 2024 öffnet die Sachsenback ihre Tore und präsentiert das breite Spektrum des Bäckerei- und Konditoreihandwerks in all seinen Facetten.
Im Jahr 2024 wird es zwei Bäckermessen geben: Die Sachsenback öffnet vom 13. bis 15. April 2024 in Dresden, die Südback vom 26. bis 29. Oktober 2024 in Stuttgart. Für beiden Messen können sich Aussteller ab sofort anmelden.
Aus für die Sachsenback 2022: Wegen Corona findet die Messe erst 2024 statt.
Teoman Yanikoglu ist der neue Projektleiter für die Südback und die Sachsenback. Er folgt auf Anne-Kathrin Müller.
Keine realen Messen für die Backbranche in diesem Jahr, aber eine gute Perspektive für 2022: Die Sachsenback und die Südback sollen nach den Plänen der Veranstalter 2022 ihre Hallen für Aussteller und Besucher öffnen.
Mitarbeiter werben, Kunden Brot schmackhaft machen, den Laden auf den neusten Stand bringen – jetzt in back.intern. 4/2019
Brotsommelier Axel Schmitt und Ofenbauer Debag arbeiten künftig zusammen.
Vom 13. bis 15. April 2019 öffnet die Sachsenback ihre Tore in Dresden.