Das Deutsche Brotinstitut hat das Weizenvollkornbrot zum „Brot des Jahres“ 2024 gekürt. Die offizielle Vorstellung ist am 23. Januar 2024 auf der Internationalen Grünen Woche.
Brot des Jahres
Das Kürbiskernbrot ist das Brot des Jahres 2023. Bundesernährungsminister Cem Özdemir hat es am 23. Januar 2023 in Berlin auf der Grünen Woche vorgestellt.
Das Holzofenbrot gehört bis heute zu den beliebtesten Brotsorten und wurde unlängst vom wissenschaftlichen Beirat des Deutschen Brotinstituts zum Brot des Jahres 2022 gewählt.
Bei der Wahl des Brotes des Jahres hat sich 2021 erneut ein Klassiker durchgesetzt: Das Dreikornbrot.
Das Roggenvollkornbrot gilt als typisch deutsche Brotsorte. Regionale Rezepturen, Formgebung und Backverfahren führen zu vielvältigen Sorten des Roggen-Vollkornbrotes.
Verbraucher brauchen Orientierung, sie freuen sich über das Eis des Jahres, das Bier des Jahres