Ein Bäcker mit seinen Broten zur besten Sendezeit im NDR-Fernsehen. Das gab es am Montag (31. Juli 2023) in der Sendung DAS!, bei der Brotsommelier Tim Lessau mit Moderatorin Bettina Tietjen über Krusteneigenschaften, Langzeitführung und Preiserhöhungen sprach.
Die Markt-Redaktion des NDR-Fernsehens hat das Thema Lebensmittelverschwendung im Backbereich unter die Lupe genommen.
Schritt für Schritt öffnen bundesweit Außen- und Innengastronomie. Die Situation in den Bundesländer ist unterschiedlich, ebenso die Öffnungskonzepte der Bäckereien und die Stimmung unter den Kunden. Ein Überblick.
Kunden kennen Preise nicht. Brötchen vom Handwerksbäcker schmecken Tester am besten.