Die erste Ausgabe der backwaren aktuell 2023 legt den Schwerpunkt auf das spannende Thema Hafer. Denn Hafer ist nicht nur als Müsli oder Milchalternative stark gefragt. Auch in der Backbranche gewinnt er zunehmend an Bedeutung.
Backwaren Aktuell
Die Winterausgabe der backwaren aktuell steht ganz im Zeichen von Weihnachten, aber auch vom nahenden Frühjahr.
Corona, Klima, Krieg – anlässlich der von Krisen geprägten Zeit und der Herausforderungen und Fragen, die sich daraus auch für die Backbranche ergeben, veröffentlicht das Wissensforum Backwaren eine Sonderausgabe der backwaren aktuell.
Die Winterausgabe von ackwaren Aktuell kommt mit vier spannenden Themen.