Bäckerei Pappert

Zwei Tage Mountainbike-Abenteuer

Richtig springen, richtig bremsen, richtig Mountainbike fahren – beim diesjährigen Mountainbike-Kids-Camp der Bäckerei Pappert konnten 30 Kinder im Alter von acht bis zehn Jahren ihr Fahrkünste verbessern.

Regionaler Roggen rockt

Bäckermeister Bernd Pappert startet mit der neuen Kampagne „Regional roggt“ ein Pilotprojekt bei dem seine Familienbäckerei, das Getreide Roggen und regionale Backwaren im Fokus stehen.

back.intern. 2015 Ausgabe 05

Special Eiskalt Geld verdienen: Die Eissaison beginnt. Wir stellen erfolgreiche Konzepte und Zutaten für das lukrative Zusatzgeschäft vor.

Laden & Verkauf: In Bäckereien tauchen vermehrt Männer hinter der Theke auf. Lesen Sie, welche Stärken sie im Verkauf haben. Und welche Chancen das bietet.

Ideen & Aktionen: Glutenfreie Brote werden verstärkt nachgefragt. Wir zeigen, wie Sie von dem Zusatzgeschäft profitieren.

Internet & Co.: Warum eine App für die Kölner Bäckerei Newzella wichtig ist und wie sie kostenfrei dazu gekommen ist.