Der zum 1. März 2025 in Kraft getretene Tarifvertrag für die Auszubildenden des Bäckerhandwerks ist rückwirkend durch Unterzeichnung der Bundesarbeitsministerin Bärbel Bas allgemeinverbindlich erklärt worden.
Azubis
Von Anfang an Sicherheit und Gesundheit mitdenken – Ausbilderinnen und Ausbilder im Betrieb sowie Lehrkräfte an Berufsschulen spielen eine tragende Rolle darin, Auszubildende für den Arbeits- und Gesundheitsschutz zu motivieren. Die BGN unterstützt den Unterricht und die betriebliche Ausbildung mit verschiedenen Angeboten.
Der Großteil der Bäckereien begrüßt in diesen Tagen seine Auszubildenden im Bäckerhandwerk. Eine Umfrage im Rahmen einer wissenschaftlichen Arbeit, die in Zusammenarbeit mit dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks entstand, soll Erkenntnisse darüber liefern, wie die zukünftigen Fachkräfte langfristig gehalten werden können.
So klappt‘s mit der Übergabe +++ Flatrate auf Kaffee +++ Ferienspaß wirkt markenbildend +++ Ladenbau neu gedacht +++ Klug vernetzt – jetzt back.intern. 06/2025 als ePaper lesen
Schöne neue Welt +++ IBA – WIR SIND DABEI! +++ Kunden finanzieren
Neustart +++ Ausbildung
ohne Schule +++ Innere Kündigung
kostet – jetzt back.intern. 05/2025 als ePaper lesen
Ausbildung neu denken +++ IBA – WIR SIND DABEI! +++ Extrawünsche?
Aber gern! +++ INTERNORGA – Aufbruchstimmung +++ Croissant-Liebe – jetzt back.intern. 04/2025 als ePaper lesen
Gute Nachrichten für die Backbranche: Im Jahr 2024 schlossen deutlich mehr junge Menschen einen Ausbildungsvertrag mit dem Bäckerhandwerk ab als in den Jahren davor, meldet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
Die elf Lehrlinge der Bäckerei Stinges in Mönchengladbach haben für eine Woche die Leitung einer Filiale übernommen.
Der neue Tarifvertrag für Auszubildende des Bäckerhandwerks wird allgemeinverbindlich. Bundesarbeitsminister Hubertus Heil hat die entsprechende Allgemeinverbindlichkeitserklärung unterzeichnet, meldet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
„Die Azubis in Bäckereien rangieren bei der Vergütung im unteren Drittel aller Ausbildungsberufe“, sagt NRW-Landeschef der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), Mohamed Boudih. Bei der Abbrecherquote sind sie hingegen im Spitzenfeld.