Die Lage der deutschen Wirtschaft bleibt angespannt. Auf der Jahrestagung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks forderte Präsident Roland Ermer deutliche politische Impulse zur Stärkung der mittelständischen Betriebe.
Top-News
Die Feinbäckerei Nolte in Schwarzenborn hat an die Stiftung Hospital Bad Hersfeld eine Summe in Höhe von 1.400 Euro gespendet.
Mit Erntedankgottesdiensten in vielen Gemeinden der Evangelischen Kirche in Deutschland startet die bundesweite Aktion „5000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ in eine neue Runde.
Der Bäckermeister und Lebensmitteltechnologe Thomas Muschelknautz und der Marketing-Experte und Betriebswirt Dominic Stumpf leiten ab 15. Oktober 2025 gemeinsam die Bundesakademie in Weinheim.
Am 4. Oktober wird seit 1999 in Skandinavien der Tag der Zimtschnecke groß gefeiert. Der Zimtschneckentag ist einer der beliebtesten Feiertage von Schweden, meldet der Schwedische Bäcker- und Konditorverband.
Bäckermeister Tim Büsch (Mitte) mit Mitgliedern des Padelclubs Padel Amigos. Foto: Instagram Die Hamburger Bäckerei
Sechs Jahrzehnte haben Franz und Frida Grabmer die Stiftsbäckerei in Salzburg geleitet. Nach intensiver Suche haben sie nun schließlich einen Nachfolger gefunden, sodass der Fortbestand der 700 Jahre alten Traditionsbäckerei gesichert ist.
Das Team für klimafreundliche Weizenproduktion: Die österreichische Bäckerei Resch&Frisch und ihre Partner. Foto: Resch&Frisch Die
Der Gronauer Backwarenspezialist Bakerman hat Robert Grimme als Head of Business Development mit an Bord geholt.
Markus Leonhardt ist seit 1. September 2025 Leiter Business-Development Frische-Handwerk bei Aichinger in Wendelstein.