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TV-Tipp: Bäcker und Brot im Film


Am Montag, den 23. September 2025 widmet sich die „Spiegel TV-Reportage“ auf Sat 1 mit dem Titel „Mein täglich Brot…Backen wie die Besten“ den mehr als 3.200 Brotsorten, die es hierzulande gibt.

Großbäckereien einigen sich

Der Verband Deutscher Großbäckereien und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben für das Tarifgebiet Nordrhein- Westfalen und Nord (Tarifgebiete Hamburg/Schleswig-Holstein und Niedersachsen-Bremen) in der fünften Verhandlungsrunde eine Einigung erzielt.

Tag des Sauerteigs

Am 19. Oktober kann erneut der Tag des Sauerteigs gefeiert werden – eine Idee von Sauerteigspezialist Böcker, um die Bedeutung von Sauerteig für die Herstellung von Brot und Backwaren herauszustellen.