Der neu erschienene BGN-Branchenleitfaden für Backbetriebe bietet Informationen, Hilfen und Tipps, wie Backbetriebe ihre Arbeit erfolgreich organisieren und gestalten können.
Top-News
Der Bundesverband der Systemgastronomie und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten haben für mehr als 100000 Beschäftigte in den Betrieben der deutschen Systemgastronomie ein neues Tarifpaket geschnürt.
Auch in diesem Jahr kürt das ZDF wieder „Deutschlands besten Bäcker“.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und zahlreiche Partner aus Handwerk und Landwirtschaft haben 35000 Euro an die Deutsche Welthungerhilfe gespendet, die damit Bürgerkriegsopfer in Syrien unterstützt.
Der Insolvenzverwalter der Langenfelder Bäckereikette Wulf sucht ein Unternehmen, das das insolvente Unternehmen übernimmt.
Auch in diesem Jahr verleiht CSM Deutschland den PR- und Marketingpreis Zacharias.
Das Backen wird auch in den Publikumsmedien immer populärer. So schreibt neuerdings Backexpertin Cynthia Barcomi für Living at Home, ein Magazin rund ums Wohnen.
Die zweite Staffel „Das große Backen“ lief so schlecht (die letzte Folge mit nur 1,71 Millionen Zuschauern), dass mit weiteren Folgen nicht zu rechnen ist.
Das Museum der Brotkultur Ulm zeigt noch bis zum 1. März die prämierten Bilder des Fotowettbewerbs „Menschen und Brot“ der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim.
Nordrhein-Westfalen will den Schutz heimischer Regionalprodukte zusammen mit anderen Bundesländern sichern und fordert eine Nachbesserung in den Verhandlungen über ein Freihandelsabkommen mit den USA.