Noch bis zum 17. Mai zeigt das Museum der Brotkultur Ulm die Sonderausstellung „Die Saat der Erde“.
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Der Bäckerinnungsverband Niedersachsen/Bremen, die bisherige Geschäftsführerin Bettina Emmerich-Jüttner und Olaf Schoppe, Schulleiter der Bäckerfachschule Hannover, haben ihre Zusammenarbeit beendet.
Laut Weser-Kurier ist der Haselnuss-Engpass nun auch in Bremen angekommen: So gebe es bei der Bäckerei Thräm schon keine Nussbrote und Nussbrötchen mehr.
Der Geschäftsbetrieb von Stauffenberg Brot aus Gelsenkirchen wurde für die Dauer des vorläufigen Insolvenzverfahrens gesichert.
Die ehemaligen Besitzer einer Bäckerei und Konditorei in Gresham/USA haben gegen Gleichbehandlungsrichtlinien verstoßen, als sie im Januar 2013 aus religiösen Gründen einem lesbischen Paar wegen dessen sexueller Orientierung keinen Hochzeitskuchen verkaufen wollten.
Über einen 2500-Euro-Spendenscheck von der Bäckerei Newzella konnten sich die Mitarbeiter des Vereins Jugendcafé und der Bauspielplatzes in Köln-Chorweiler freuen.
Der neu erschienene BGN-Branchenleitfaden für Backbetriebe bietet Informationen, Hilfen und Tipps, wie Backbetriebe ihre Arbeit erfolgreich organisieren und gestalten können.
Die Bäcker- und Konditorenfachmesse Südback ist überrascht von ihrem eigenen Erfolg.
Vor acht Jahren kam Dominique Ansel aus Frankreich nach New York, 2011 gründete er dort eine Bäckerei und zum Durchbruch verhalf ihm der Cronut.
Der Bundesverband der Systemgastronomie und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten haben für mehr als 100000 Beschäftigte in den Betrieben der deutschen Systemgastronomie ein neues Tarifpaket geschnürt.