In der Modellregion Goslar ist eine Bäckerei der besonderen Art an den Start gegangen. Nach mehr als einem Jahr Vorbereitung wurde jetzt der Genossenschaftsvertrag der Harz Brot eG unterzeichnet
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Der Bäko-Zentrale ist es gelungen, sehr nahe an das Umsatz-Rekordergebnis von 2019 anzuknüpfen. Der Gesamtumsatz betrug 1,47 Mrd. Euro und damit 7,3 % mehr als im Vorjahr.
Launiger Abschied für drei langjährige Bäko-Unterstützer, die 2021 aus ihren Ämtern ausschieden: Wolfgang Schäfer als Aufsichtsratsvorsitzender der Bäko-Zentrale, Ulrich Bücker als Aufsichtsrat und Karl-Heinz Hoffmann als Vorstand.
Susanna Rupp aus Neu-Ulm und Tina Maria Reicherter aus Reutlingen haben für Deutschland die Weltmeisterschaft der Bäckerjugend gewonnen.
In seiner Grundsatzrede beim Deutschen Bauerntag 2022 in Lübeck betonte der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied, die Schlüsselrolle und die Leistungen der Landwirtschaft nach der sprichwörtlichen Zeitenwende durch den Krieg in der Ukraine.
Die traditionsreiche Großbäckerei Stöhr-Brot hat am 21. April 2022 Insolvenzanträge für die drei operativen Gesellschaften der Unternehmensgruppe jeweils wegen drohender Zahlungsunfähigkeit gestellt.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und der Fördererkreis aus der Zulieferindustrie setzen ihre Arbeit zur Nachwuchs- und Fachkräftesicherung fort.
Im Delmenhorster Werk von CSM Ingredients entsteht derzeit ein neues Innovationszentrum für Fette, Öle und Emulgatoren. Dort will das Unternehmen nach technischen Zukunftslösungen für die Ernährungsindustrie forschen.
Zum Abschluss der UIBC-Weltmeisterschaft der jungen Bäcker fand beim europäischen Dachverband der Bäcker und Konditoren in Europa, CEBP, die ordentliche Vorstands- und Mitgliederversammlung statt. Die Vertreter wählten Dominique Anract aus Frankreich zum neuen Präsidenten. Vizepräsident ist der Grieche Marios Papadopoulos.
Wie Menschen sich ernähren, wirkt sich auf die Gesundheit aus. So weit, so einfach. Um aber die Auswirkungen wissenschaftlich fundiert und differenziert messbar zu machen, sind Experten aus unterschiedlichen Disziplinen gefragt.