Im Interview: Karin Tischer, Trendforscherin & Produktentwicklerin.
Mario Töpfer
Keine Personalsorgen mehr, Foodtrends, Pfandbecher-Systeme, Trendgetreide Dinkel & Co. – jetzt in back.intern. 3/2019
Bäko-Zentrale kommt mit 22 Meter Snack-Stand nach Hamburg.
Sieger der aktuellen Studie des Deutschen Instituts für Service-Qualität wurde Schäfer’s vor Junge Die Bäckerei und Malzers Backstube.
Bäcker können künftig Brot und Brötchen auch sonn- und feiertags länger als 3 Stunden verkaufen – unter bestimmten Voraussetzungen.
Burger-Restaurant eröffnet neuen Standort in Berlin
Azubis gewinnen, einfach in den Biomarkt einsteigen, Frühlingsaktionen – drei von vielen Themen in back.intern. 2/2019, die Sie erfolgreich machen.
Bäcker, Bio und Clean Label. Ein Interview mit Thomas Nolte von Siebrecht.
Gunter Hahn (l.) ist neuer Vorstand der Bäko-Zentrale, er folgt auf Holger Knieling.
Die Internorga ist ausgebucht. Einige Zulieferer aus der Backbranche fehlen.