Dr.-Ing. Thomas Grünewald (57) ist in die Geschäftsführung der Aichinger-Gruppe berufen worden.
Mario Töpfer
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks fordert vom Bundeskanzleramt und den Vertreter aller 16 Bundesländer Augenmaß, wenn sie über weitere Corona-Maßnahmen beschließen. Die Betriebe seien jetzt schon stark belastet.
Der Finanzinvestor Haus der Bäcker aus Frankfurt/Main hat die Bäckerei Werning gekauft. Das Unternehmen ist mit knapp 40 Standorten und ca. 400 Mitarbeitern erfolgreich etabliert.
Wechsel im Außendienst: Fredo Bufe (65, Foto links) ging nach 20 Jahren bei Boyens Backservice in den Ruhestand. Nachfolger ist Christian Püngel (rechts).
Die Bürokratiebelastung gefährdet die Zukunft des Bäckerhandwerks. Sie sei einer der Gründe, warum das Handwerk als Einzel- oder Familienbetrieb immer unattraktiver werde. Im Schnitt wende ein Betrieb 12,5 Stunden pro Woche für die Erfüllung bürokratischer Pflichten auf.
Werbung fürs Bäckerhandwerk: Die Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung widmet der “Renaissance des Handwerks” heute (10.01.2021) einen großen Artikel. Und stellt positive Beispiele von kleinen Betrieben vor, die durch neue Konzepte erfolgreich sind.
Coole Konditorei + Eisherstellung + Einrichtungstrend – jetzt back.intern. 1/2021 lesen
Der Tiefkühlspezialist Bakerman GmbH & Co. KG gibt sich neue Strukturen. Wer künftig welche Aufgaben hat und wo das Unternehmen seine Zukunft sieht.
Vemag weitet seine Kompetenz im süddeutschen Raum aus: Das Verdener Unternehmen eröffnete in Baden-Württemberg, eine Niederlassung für Service und Verkauf.
Richard Oetker ist heute (4. Januar 2021) 70 Jahre alt geworden.