Dr. Oetker zieht sich aus dem Geschäft mit eigener Gastronomie zurück. Die zwei Gugelhupf-&-Du-Cafés in Frankfurt am Main sind bereits geschlossen.
Mario Töpfer
Außergewöhnliche Brote für neue Zielgruppen: Im Rahmen des Bread Sommercamps der Akademie Weinheim wurde jetzt in Kooperation mit dem Deutschen Brotinstitut der Fancy Bread Award vergeben.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks wirbt wieder auf Facebook, Instagram, Youtube und Google für den Besuch beim Innungsbäcker. Wie Sie die Aktion unterstützen können.
Die Spezialitätenbäckerei Borchers in Hannover ist in diesen Tagen 175 Jahre alt geworden. Mit fünf Standorten und 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern geht es durch das Jubiläumsjahr. Was ist das Geheimnis hinter dem Erfolg? Wo geht die Reise hin? Ein Treffen mit Klaus Borchers.
Große Freude im Weinheimer Waldschloss: Nach einem halben Jahr Ausbildungszeit konnte das Team der Bundesakademie jetzt 30 neue Bäckermeisterinnen und Bäckermeister sowie eine Konditormeisterin feiern. Die Namen aller Absolventen.
Neuer Tarifabschluss für Berlin und Brandenburg: Die Löhne und Gehälter der Beschäftigten hinter dem Verkaufstresen und in der Backstube steigen im Laufe der Jahre 2022 und 2023 um mindestens 18, in einigen Fällen sogar um bis zu 44 Prozent.
Nach zwei Jahren Pause geht der Erfolgskongress Bäko-Workshop vom 6. bis 8. November 2022 mit neuem Schwung und Preisvorteil für backende Betriebe in Mannheim an den Start. Was Sie dort erwartet.
Hamed Hesami ist neues Mitglied der Geschäftsführung der Zentis-Gruppe.
back.intern.-Umfrage zum Kaufverhalten in Bäckereien und Konditoreien.
Weniger Kosten, mehr Effizienz und Komfort – das verspricht Wiesheu für die neue Generation des Ladenbackofen Dibas blue2. Gegenüber dem Vorgängermodell soll er bis zu 15 % Energie einsparen.