Wissensforum Backwaren bestätigt Vorstand

Die Mitglieder des Wissensforum Backwaren haben auf der ordentlichen Mitgliederversammlung den bisherigen Vorstand im Amt bestätigt. Christof Crone (Foto) bleibt Vorsitzender und Geschäftsführer des Verbandes. Gerrit Rosch von Martin Braun Backmittel und Essenzen und Georg Böcker von Ernst Böcker führen ihre Arbeit als stellvertretende Vorsitzende fort. Mit der Wiederwahl möchte das Wissensforum Backwaren seine Vorstandsarbeit in bewährter Besetzung fortsetzen, meldet der Verband.

Plattform für Austausch, Information und sachliche Einordnung
Verband bündelt seit vielen Jahren Fachwissen rund um Backzutaten und Backwaren und versteht sich als Plattform für Austausch, Information und sachliche Einordnung branchenrelevanter Themen. „Wir danken den Mitgliedern sehr herzlich für das erneute Vertrauen“, sagt Christof Crone. „Für uns ist diese Wiederwahl zugleich Bestätigung und Auftrag. Die Backwarenbranche steht vor vielen fachlichen, kommunikativen und regulatorischen Fragen. Als Wissensforum Backwaren wollen wir auch in den kommenden Jahren dazu beitragen, Wissen zugänglich zu machen, Diskussionen einzuordnen und Brücken zwischen Wissenschaft, Praxis, Medien und Öffentlichkeit zu bauen.“

“Wissensforum Backwaren lebt von der Expertise seiner Mitglieder”
Auch Gerrit Rosch betont die Bedeutung des gemeinsamen Engagements: „Das Wissensforum Backwaren lebt von der Expertise seiner Mitglieder. Die InSights, die wir generieren, sind eine wertvolle Ressource, die unter anderem in Projekte wie den kürzlich erschienenen Backzutaten-TrendReport einfließen und Maßstäbe für unsere Branche setzen. Ich freue mich darauf, diese Arbeit mit meinen Vorstandskollegen und der Unterstützung unserer Mitglieder fortzuführen.“

Rolle als Vermittler komplexer Zusammenhänge
Georg Böcker sieht die Rolle des Verbandes auch in der verständlichen Vermittlung komplexer Zusammenhänge: „Backzutaten sind ein wesentlicher Bestandteil moderner Backwarenherstellung. Gleichzeitig gibt es rund um Zutaten, Prozesse und Deklaration immer wieder Fragen und Erklärungsbedarf. Das Wissensforum Backwaren kann hier Orientierung geben und dazu beitragen, dass fachliche Inhalte differenziert und nachvollziehbar vermittelt werden.“

Christof Crone und Gerrit Rosch sind bereits seit zehn Jahren aktiv im Vorstand des Wissensforum Backwaren, Crone ist zudem seit 2009 Geschäftsführer des Verbandes. Georg Böcker ist seit vier Jahren Teil des Vorstandstrios. Die Wahl des Vorstandes des Wissensforum Backwaren e.V. erfolgt turnusmäßig alle zwei Jahre auf der ordentlichen Mitgliederversammlung.

Foto: Wissensforum Backwaren