Wehrmann stärkt Konzeptteam

Bäckermeister Peter Wehrmann verstärkt als Anwendungstechniker das Konzeptteam des Backring Nord. Er wird mit seiner Expertise das Seminarangebot erweitern, Kunden beraten sowie neue Backprozesse entwickeln, teilte das Unternehmen mit. Wehrmann hat bereits in der Müllerei, als Backmeister und als Anwendungstechniker beim Backring Nord gearbeitet. „Ich freue mich auf die neuen Herausforderungen“, sagt Wehrmann. „Wir werden viel bewegen und den Kundinnen und Kunden des Backring Nord noch mehr Möglichkeiten aufzeigen, wie sie aus richtig guten Zutaten von uns richtig gute Backwaren machen.“

Wenn es um Mehle und Teige geht, ist Peter Wehrmann ein echter Kenner. „Sein Know-how rund um Schrote, Sauerteige, Vorteige und Fermentation ist bemerkenswert“, sagt Geschäftsführer Florian Langness. Wehrmann stellt sich in seiner Funktion den Herausforderungen von Bäckereien und Konditoreien in dieser Zeit. Sein erster neuer Workshop findet am 19. Oktober 2023 statt und hat das Thema „Back-Variationen für den Frühling“. Interessierte können sich hier anmelden.

Foto: Henrik Matzen