April 12, 2023

„Wir wollen weniger Backwaren entsorgen“

Bäckermeister Karl Gräf (Foto) aus Seukendorf hat trotz bester Planung fast täglich noch Backwaren übrig. Es sei jeden Tag ein bisschen wie Lotteriespielen, denn man wisse nie genaue, was die Kunden an dem Tag kaufen.

Sanierung der Bäckerei Erhard erfolgreich

Die Ingolstädter Bäckerei Erhard ist von der neu gegründeten Meisterei Handwerksgenuss GmbH übernommen worden. Neben dem Produktionsstandort bleibt auch das Ladenlokal „Kleine Meisterei“ bestehen. Insgesamt 25 Mitarbeiter behalten ihren Arbeitsplatz.

Sicherer Umgang mit Flüssiggas

Ein erster Schritt für einen sicheren Umgang mit Flüssiggas die kurze Unterweisung „Verwendung von Flüssiggas“ der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN).

Rettung in Sicht

Laut Insolvenzverwalter Klaus Pannen gibt es für die angeschlagene Lübecker Zippendorfer Landbrot GmbH drei ernsthafte Interessenten.