Die Internorga Open Stage möchte Know-how und Best-Practice-Beispiele liefern und lädt unter dem Motto „aus der Branche für die Branche“ zum Netzwerken in entspannter Atmosphäre ein. Branchenexperte Michael Kuriat führt durch das Programm.
Februar 22, 2023
German Chocolate Award 2023 gab es 110 Einsendungen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die Fachjury besteht aus renommierten Chocolatiers, Patissiers, Schokoladen-Sommeliers sowie auch aus Vorjahres-Siegern. I
Zum 60. Kongressjubiläum stellt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) das Trendthema „Pflanzenbasierte Ernährung im Fokus – vielseitig und zukunftsfähig“ auf den wissenschaftlichen Prüfstand.
Der Wettbewerb geht in die nächste Runde. Ab sofort können Handwerksbäcker und Konditoren ihre Chance nutzen und sich mit ihren zukunftsweisenden Vermarktungs- und PR-Konzepten für den Zacharias-Preis 2023 bewerben.
An der Bundesakademie in Weinheim konnte die zweite Konditoren-Meisterklasse verabschiedet werden.
Mit Melanie Aselmann hat Franke Coffee Systems Deutschland und Österreich seit dem 1. Januar 2023 eine neue Geschäftsführung.