Premiere in Berlin: Der Schutzverband Dresdner Stollen startete am 1. November in der Bundeshauptstadt in die Stollensaison 2021 – mit einem Flashmob
November 1, 2021
Valora kann Back-Factory zum 1. November 2021 übernehmen. Das Bundeskartellamt stimmte dem Kauf der über 80 Verkaufsstellen vom Gründer Harry-Brot ohne Auflagen zu.
Mit Blick auf die Internorga erläutert Konditormeisterin der Konditoreninnung Hamburg Bettina Schliephake-Burchardt die Herausforderungen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk und welche Trends die Branche beschäftigen.