Böcker-Sauerteigwelt digital erleben
Interesse an Sauerteigen? An glutenfreien Produkten oder Backmischungen? Dann lohnt sich ein Besuch im virtuellen Showroom von Böcker, den der Sauerteigspezialist am 19. Oktober 2021 eröffnet hat. Hier präsentiert das Unternehmen Produkte aus seinem Sauerteig- und glutenfreien Sortiment. Dazu gibt es Fachwissen rund um Fermentation, Mikroorganismen und die Welt des Sauerteigs.
Kreative Rezepte stehen ebenso zur Verfügung, wie Neuprodukt-Filme und spannende Seminare. Der Showroom soll fester Bestanteil in der Kundenkommunikation von Böcker werden. „Wir nutzen diesen neuen Weg, um unsere Produkte erlebbar zu machen“, sagt Marketingleiterin Susanne Masch. „Corona hat der Digitalisierung bei Böcker zusätzliche Dynamik gegeben. Mit dem Showroom wollen wir den Bäcker rund um die Uhr Informationen, Seminare und Rezepte zur Verfügung stellen. Und einen kleinen Ersatz für die ausgefallenen Messen bieten.“
Noch bis zum 21. Oktober ist eine Live-Chat freigeschaltet, in dem Expertinnen und Experten für Fragen zur Verfügung stehen. Danach können online Termine vereinbart oder kostenlose Muster bestellt werden.
Mehr Aroma fürs Brot
Der Trend zu mehr Geschmack im Brot und zu rustikalen Sorten spiegelt sich auch in den Produkten von Böcker wider. Neben aktiven Sauerteigen, die in flüssiger Form sofort dem Teig zugegeben werden können, wachse auch das Interesse an Pasten mit gekeimtem Getreide, die als Ersatz für Brühstücke genutzt werden können.
Nachfrage nach glutenfrei wächst
Die Nachfrage nach glutenfreien Produkten wächst ebenfalls. Bei Böcker gibt es mittlerweile sogar Produkte in Bio-Qualität und Backmischungen, wie den Organic Protein Baking-Mix, der nicht nur glutenfrei und bio ist, sondern auch vegan. Daneben gehören zur Marke B:Pure Tiefkühlteiglinge und fertig gebackene Produkte, wie ein glutenfreier Stollen oder ein Bio-Sauerteigbrot. Verbraucher können über den B:Pure-Bäckerfinder im Internet Betriebe in ihrer Nähe finden, die B:Pure-Produkte im Sortiment haben.
