„Bei den Unternehmern und Mitarbeitern in der Branche machen sich zunehmend Verzweiflung, Perspektivlosigkeit und Zukunftsängste breit“, fasst Guido Zöllick, Päsident des Deutschen Hotel-und Gaststättenverbandes (Dehoga) die Umfrageergebnisse seines Verbandes zusammen, die am 9. März 2021 veröffentlicht wurden.
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe
(BGN) veranstaltete am 4. März 2021 erstmals einen digitalen
Branchentag. Das Thema: „Betrieblicher Umgang mit SARS-CoV-2 in der
Nahrungsmittelwirtschaft und dem Gastgewerbe“.
Nur noch wenige Tage bis zum ersten globalen Branchentreff des Jahres: die iba.Connecting Experts vom 15. bis 17. März 2021.
Sommeraktionen + Brote im Abo + Mitarbeiter finden + Frühjahrsneuheiten – jetzt back.intern. 3/2021 lesen
Es klingt spannend, was die Macherinnen und Macher der Internorga heute vorgestellt haben: Aus der physischen Messe wird in diesem Jahr eine digitale Plattform. Die IDX FS powert by Internorga.
Die Bäckerei Ratschiller setzte bei einem Coronaausbruch in der Produktion schnell auf regelmäßige Schnelltest und bekam die Lage in den Griff.
Mit einem 4. Brandbrief wendete sich der neu gegründete Gastgeberkreis Leaders Club Deutschland AG an die Ministerpräsidenten und die Kanzlerin, um eine Öffnungsperspektive für ihre Betriebe zu bekommen.
Der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von sieben statt 19 Prozent für Speisen in der Gastronomie gilt weiter bis Ende 2022.
Maren Andresen (Foto, mit Vorgänger Holger Rathjen) ist die neue Vorsitzende der Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord.
Auf der digitalen Mitgliederversammlung des Europäischen Verbandes der Großbäckereien (AIBI) ist das Präsidium einstimmig für zwei weitere Jahre bestätigt worden.