Das Weiterbildungsangebot der Chocolate Academy in Köln ist vielfältig. Am 18. März steht ein Einsteigerkurs in die Welt der Schokoladen auf dem Programm.
2020
Die Eisfachmesse Gelatissmo, die paralell zur Intergastra stattfand, war gut besucht. Sie präsentierte erneut ein hochkarätiges Angebot namhafter Aussteller.
Die Konditorei Fromme geriet wegen speziell dekorierten Schokoküssen ins Kreuzfeuer, weil eine Kundin beim Anblick „fast der Schlag traf“.
Seit 15. Februar 2020 bieten zahlreiche Bäckereibetriebe in Norddeutschland denFairCup-Mehrwegbecher als Alternative zum Einwegbecher an.
„Das große Promibacken“ ist im Februar auf Sat1 in die nächste Runde gegangen. Am Start sind wieder bekannte acht Hobbybäckerinnen und -bäcker.
Bäckerei Büsch startete die Aktion „Unverpackt“. Trotz guter Resonanz und viel Lob hofft man noch auf mehr Engagement.
Mit Riesenschritten geht’s auf die Internorga zu, die vom 13. bis 17. März in Hamburg
Zum sechsten Mal trafen sich in Bad Wiessee ski- und snowboardbegeisterte Bäcker beim Deutschen Bäckerskirennen von Hersteller Backaldrin.
Zum vierten Mal kamen an der Bundesakademie Weinheim rund 150 leidenschaftliche Brotbäckerinnen und –bäcker aus
Dennis Wendlinger verstärkt ab 1. März die Geschäftsführung der Anneliese Backtechnik GmbH