Die Martin Braun KG hat ihr erfolgreiches Produkt Mohrenglanz in Kuchenglanz umbenannt. Die Gründe.
November 2020
Die Bäckerei Wehr aus der Oberpfalz packt für ihre Kunden ein Survival-Paket mit hauseigenem Sauerteig, das für gute Laune und selbstgebackens Brot sorgt.
Bäckerei Gräper beglückt seine kleinen und großen Kunden mit weihnachtlichen Backboxen für zuhause – für das ausgefallene gemeinsame Weinhnachtsbacken.
Magazin für Kommunalpolitik berichtet über den Erfolg der städtischen Bäckerei in Wolframs-Eschenbach.
Heinrich Traublinger wurde auf der virtuellen Mitgliederversammlung des Landesinnungsverbands des bayerischen Bäckerhandwerks zum neuen Landesinnungsmeister gewählt.
Die überregionale Plakatkampagne des Schutzverbandes Dresdner Christstollen überrascht in Köln und Frankfurt mit ungewöhnlichen Kombinationen.
Die Lebensmittelüberwacher des BVL fanden bei Kopntrollen im Jahr 2019 unter anderem Verunreinigungen mit Desinfektionsmittel durch Sahneaufschlagmaschinen.
Anfang Dezember bietet die Chocolate Academy Köln zwei weitere Gratis-Webinare an.
30 Bäcker aus 15 Ländern auf fünf Kontinenten backten gemeinsam Stollen – organisiert als virtueller Live-Backkurs von der Akademie des Bäckerhandwerks.
Psychologin Alexandra Begau von TU Dortmund gibt Tipps für das Verkaufspersonal in Bäckereien, die für ein besseres Verständnis sorgen können.