Der diesjährige Marketing-Tag des Verbands des Rheinischen Bäckerhandwerks und des Bäckerinnungsverbandes Westfalen Lippe stand ganz
September 2017
Die Nachwuchsförderung im Bäcker- und Konditorenhandwerk ist den meisten Mitgliedern des Wissensforums Backwaren e.V. (WFB)
Bäcker- und Konditormeister Friedrich Wimmer und Alexandra Wimmer aus Bad Windsheim sowie Bäckermeisterin Bettina Edmeier
Hitzerekord im März, Frost im April und Regen während der gesamten Ernte: Diese meteorologischen Eckdaten
ist auf der Sitzung des Weltverbandes der Bäcker und Konditoren (UIBC) zum neuen Vizepräsidenten gewählt
Eigentlich sollte es nur ein Umbau werden, doch nach den ersten Entwürfen dachte man bei
Charakteristisch für das neue Produkt Alaska-express Butterscotch der Martin Braun KG ist die typische und
Ladenbau-Trends, Halloween-Rezepte und natürlich gaaanz viel Südback-Themen. back.intern. 12/2017 bringt Ihnen eine interessante Mischung an Vorschlägen für Ihr Unternehmen und den Messebesuch in Stuttgart.
Das Deutsche Weininstitut und das Deutsche Brotinstitut werden zukünftig zusammenarbeiten und trafen sich nun erstmals
Die Vielfalt der Rohstoffe und ihre Einsatzmöglichkeiten bleiben auch auf der Südback 2017 ein starkes