Kreativ gegen Supermärkte
Wiener Bäcker setzen auf Kreativität, Fortbildung und innovative Ideen, um sich gegen die starke Konkurrenz der Supermärkte zu stellen. „Wir produzieren in mehreren Diätrichtungen“, sagte Betriebsleiter Andreas Maderna von der Bäckerei Grimm gegenüber „Wien heute“. Sein Konzept: „Man muss seinen
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