back.intern. 2014 Ausgabe 03
Special Gastro-Konzepte: Wie Sie an dem wachsenden Außer-Haus-Markt teilhaben können – ohne Lehrgeld zahlen zu müssen. Kollegen geben Tipps. Ideen & Aktionen: Bildschöne Brote – Bäckermeister Martin Schneider macht aus Broten kleine Kunstwerke. Und begeistert die Kunden. Internet & Co.: Der Bäckerinnungsverband Baden
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