Die Bäckerei von Bäckermeister Lukas Kröhl öffnet mittags um 13 Uhr. Die für das Bäckerhandwerk ungewöhnlich familienfreundlichen Arbeitszeiten haben die Personalsuche enorm erleichtert.
Öffnungszeiten
Viele Betriebe müssen derzeit auf Teilzeit- und Aushilfspersonal setzen, weil sie nicht genügend Personal bekommen. Wird dann noch jemand krank oder geht in Rente, wird es richtig eng.
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Discounter-Riese Aldi Nord kündigte über Twitter an, ab 1. November ihre Filialen flächendeckend bereits ab 20 Uhr zu schließen.
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Die Betriebe des Bäckerhandwerks müssen Ostern geöffnet bleiben. Das fordert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
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