Ladenbau

back.intern. 09/2019

Tipps für Weihnachtsgebäck, Stollenideen, Läden planen, Oktoberfestaktionen, Südbackausblick – jetzt in back.intern. 9/2019

back.intern. 04/2019

Mitarbeiter werben, Kunden Brot schmackhaft machen, den Laden auf den neusten Stand bringen – jetzt in back.intern. 4/2019

back.intern. 06/2018

Ziemlich digital diese Ausgabe: Wir zeigen, welche sozialen Netzwerke sich für Bäcker lohnen, verraten, was Jochen Bayer von der digitalen Zukunft erwartet und stellen die neuesten Trends bei Kassensystemen und EDV vor. Jetzt in back.intern. 06/2018.

back.intern. 2015 Ausgabe 15

Special Pressearbeit: Berichte in Presse, Funk und Fernsehen sind für Bäcker eine feine Sache. Doch wie kann man Journalisten vom eigenen Betrieb überzeugen?

Laden & Verkauf: Bargeldlos zahlen gewinnt (langsam) an Bedeutung. Welche Systeme sind dafür zu empfehlen? Und was kostet das eigentlich den Bäcker?

Ideen & Aktionen: Ein Bäcker hat nicht nur seine Produkte scharf gewürzt, sondern auch mit einem scharfen Bildmotiv geworben. Nicht alle Kunden waren begeistert.

Special Brotschneiden: Immer schneller. Immer komfortabler. Wir stellen die Neuheiten bei Brotschneidemaschinen für den Laden vor.

back.intern. future 01/2015 Ladenbau

back.intern. future ist ein Magazin, das dreimal im Jahr back.intern. beiliegt. Darin schauen wir in die Zukunft der Backbranche. Diesmal geht es um das Thema Ladenbau.

Umfrage: Welche Trends Experten im Laden erwarten

Praxis: Bäckergastronomie: Das Erfolgsrezept von Koscielsky

Porträt: Kaffee-Kult in alter Bahnhofshalle