Mehr Brot verkaufen ++ Neues vom Ladenbau ++ Mitarbeitern kündigen ++ Herbstaktionen ++ Bäko-Pay ++ Halloween-Posts – jetzt back.intern. 7/2023 als ePaper lesen
Ladenbau
Brotverkauf pushen ++ Erfolg im Brotmarkt ++ Signature statt Standard ++ Schweizer Wochen ++ Ideen für Läden ++ Umgang mit Azubis ++ Brote mit Klasse – jetzt back.intern. 7/2022 lesen
Standortpolitik + Umsatz pushen + Ladenbau-Trends + Regionalität – jetzt back.intern. 7/2021 lesen
Drei Tage lang präsentierte Schmees Ladenbau im Werk in Lathen (Emsland) gemeinsam mit Partnern Neuheiten für den Laden.
Aggressive Kunden + Ideen zum Muttertag + Ausbilden als Herausforderung + Ladenbau – jetzt in back.intern. 4/2020
Tipps für Weihnachtsgebäck, Stollenideen, Läden planen, Oktoberfestaktionen, Südbackausblick – jetzt in back.intern. 9/2019
Mitarbeiter werben, Kunden Brot schmackhaft machen, den Laden auf den neusten Stand bringen – jetzt in back.intern. 4/2019
Ziemlich digital diese Ausgabe: Wir zeigen, welche sozialen Netzwerke sich für Bäcker lohnen, verraten, was Jochen Bayer von der digitalen Zukunft erwartet und stellen die neuesten Trends bei Kassensystemen und EDV vor. Jetzt in back.intern. 06/2018.
Special Pressearbeit: Berichte in Presse, Funk und Fernsehen sind für Bäcker eine feine Sache. Doch wie kann man Journalisten vom eigenen Betrieb überzeugen?
Laden & Verkauf: Bargeldlos zahlen gewinnt (langsam) an Bedeutung. Welche Systeme sind dafür zu empfehlen? Und was kostet das eigentlich den Bäcker?
Ideen & Aktionen: Ein Bäcker hat nicht nur seine Produkte scharf gewürzt, sondern auch mit einem scharfen Bildmotiv geworben. Nicht alle Kunden waren begeistert.
Special Brotschneiden: Immer schneller. Immer komfortabler. Wir stellen die Neuheiten bei Brotschneidemaschinen für den Laden vor.
back.intern. future ist ein Magazin, das dreimal im Jahr back.intern. beiliegt. Darin schauen wir in die Zukunft der Backbranche. Diesmal geht es um das Thema Ladenbau.
Umfrage: Welche Trends Experten im Laden erwarten
Praxis: Bäckergastronomie: Das Erfolgsrezept von Koscielsky
Porträt: Kaffee-Kult in alter Bahnhofshalle